|
|
Far Breton
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Een zakje pruimen zonder pit,
2 stevige appels,
2 eetl. calvados,
150 gr bloem,
150 gr suiker,
een mespuntje zout,
4 eieren
50 gr boter,
1/2 liter melk,
Voorbereiding:
Appels schillen en niet al te dunne schijfjes snijden. De schijfjes appel samen met de pruimen 1 uur laten wellen in de calvados
Bereidingswijze:
Van de bloem, suiker, zout, eieren, boter en een de melk een dun beslag kloppen.
Het fruit over de bodem van de goed ingevette ovenschaal verdelen en het beslag erover schenken In een vrij hete oven (200?C)
in 30-40 min. gaar en goud bruin laten worden.
|
|
|